Définition
Boulangeries et fabrication de tortillas (SCIAN 3118)

Dans cette section vous trouverez la définition du groupe industriel de la Boulangeries et fabrication de tortillas (SCIAN 3118) selon le Système de classification des industries de l'Amérique du Nord. Vous pourrez vous servir de cette définition pour bien cerner le segment de l'industrie que vous voudrez étudier plus à fond dans d'autres sections du site Web Statistiques relatives à l'industrie canadienne.

Définition du groupe industriel

Ce groupe comprend les établissements dont l'activité principale est la fabrication de produits de boulangerie. Les établissements dont l'activité principale est la fabrication de produits de boulangerie, pour la vente au détail, mais non destinés à la consommation immédiate, sont aussi inclus.

Exclusions

Le manuel du SCIAN du Canada de 2007 ne spécifie aucune exclusion.