Définition
Vineries (SCIAN 31213)

Dans cette section vous trouverez la définition de la classe industrielle des Vineries (SCIAN 31213) selon le Système de classification des industries de l'Amérique du Nord. Vous pourrez vous servir de cette définition pour bien cerner le segment de l'industrie que vous voudrez étudier plus à fond dans d'autres sections du site Web Statistiques relatives à l'industrie canadienne.

Définition de la classe industrielle

Cette classe comprend les établissements dont l'activité principale consiste à fabriquer du vin ou de l'eau-de-vie à partir de raisins ou d'autres fruits. Sont inclus les établissements dont l'activité principale consiste : à cultiver du raisin et à fabriquer du vin; à fabriquer du vin avec du raisin ou d'autres fruits achetés; à mélanger des vins; à distiller de l'eau-de-vie.

Exemples d'activité :

• Brandy (eau-de-vie), distillation
• Cidre alcoolisé, fabrication
• Cognac, distillation
• Culture intégrée du raisin et fabrication du vin
• Eau-de-vie de fruits, distillation
• Vineries
• Vins (raisin, baies ou autres fruits), fabrication
• Vins mousseux (champagnisation), fabrication
• Vins mousseux, fabrication
• Vins non-alcoolisés, fabrication
• Vins, mélange
• Vins-soda, fabrication

Exclusions

Établissements dont l'activité principale consiste :

• à embouteiller du vin acheté ailleurs (41322, Grossistes-distributeurs de boissons alcoolisées)