Définition
Fabrication de boissons (SCIAN 3121)

Dans cette section vous trouverez la définition du groupe industriel de la Fabrication de boissons (SCIAN 3121) selon le Système de classification des industries de l'Amérique du Nord. Vous pourrez vous servir de cette définition pour bien cerner le segment de l'industrie que vous voudrez étudier plus à fond dans d'autres sections du site Web Statistiques relatives à l'industrie canadienne.

Définition du groupe industriel

Ce groupe comprend les établissements dont l'activité principale consiste à fabriquer des boissons.

Exclusions

Établissements dont l'activité principale consiste :

• à mettre en conserve des jus de fruits et de légumes; congélation des jus et des boissons; à fabriquer des jus et des boissons congelés (3114, Mise en conserve de fruits et de légumes et fabrication de spécialités alimentaires)
• à fabriquer des boissons à base de lait (3115, Fabrication de produits laitiers)
• à fabriquer des bases de boissons gazeuses ou des sirops de fruit aromatisants; du café et du thé, sauf prêts à boire; des mélanges à boissons en poudre; du cidre sans alcool; (3119, Fabrication d'autres aliments)