Rapport sur : SCIAN 722512 - Établissements de restauration à service restreint - Données sur la performance financière

Intervalle de revenue :
Recettes annuelles 30 000 $ - 5 000 000 $
Province / territoire / Canada  :
Canada
Statut d'incorporation  :
Toutes les entreprises
 
Note : Les renseignements du bilan ne sont pas disponibles pour les options toutes les entreprises et non constituées en société sous statut d'incorporation.
Distribution par  :
Marge bénéficiaire
Valeur en  :
Pourcentage
Année des données :
2020
Industrie  :
SCIAN 722512 - Établissements de restauration à service restreint

Détails du rapport : Pourcentage

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N.D. = Données non disponible

Rapport des données sur la performance financière
Industrie
entière
(fiabilité)
Quart
inférieur
(25 %)
2e
quart
(25 %)
3e
quart
(25 %)
Quart
supérieur
(25 %)
% des
entreprises
déclarantes
Nombres des entreprises 25 357
Intervalle de marge bénéficaire :
Minimale (%) -1,0 % 2,3 % 8,7 %
Maximale (%) N.D. -1,0 % 2,3 % 8,7 % N.D.
Recettes et Dépenses (pourcentage des recettes totales) — Moyennes
Revenu total 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0
Ventes de biens et de services N.D. N.D. N.D. N.D. N.D. N.D.
Tous les autres revenus N.D. N.D. N.D. N.D. N.D. N.D.
Coût des ventes (frais directs) 44.5C 46.3 46.7 45.8 39.9 94.9
Salaires et avantages sociaux 8.3C 7.9 8.7 9.2 6.9 22.0
Achats, matériaux et sous-traitances 36.1C 38.3 37.9 36.6 32.9 94.5
Stocks d'ouverture 0.7C 1.2 0.7 0.6 0.5 36.1
Stocks de fermeture 0.6C 1.0 0.6 0.6 0.4 35.6
Dépenses d'exploitation (frais indirects) 51.1C 71.0 53.6 48.8 43.3 99.9
Traitements et commissions 20.7C 26.7 21.6 20.2 18.0 84.3
Amortissement et tarissement 3.2C 6.3 3.1 2.8 2.5 79.9
Réparations et entretien 1.7C 1.9 1.7 1.7 1.5 88.7
Services publics et téléphone / télécommunication 2.5C 3.4 2.5 2.4 2.1 94.6
Location 8.9C 15.6 9.6 7.9 6.5 90.1
Intérêts et frais bancaires 0.7E 1.5 0.7 0.6 0.6 47.4
Honoraires professionnels 1.4E 2.0 1.7 1.2 1.2 93.2
Publicité et promotion 2.4E 2.2 2.6 2.5 2.3 79.8
Livraison, expédition et entreposage 0.6C 0.6 0.8 0.6 0.4 22.0
Assurances 0.6C 0.9 0.6 0.5 0.5 88.2
Autres dépenses 8.4C 9.8 8.8 8.3 7.6 99.2
Dépenses totales 95.6C 117.3 100.2 94.6 83.2 99.9
Bénéfice/perte net 4.4B -17.3 -0.2 5.4 16.8 99.8
Bilan (milliers de dollars) — Moyennes
Actif total N.D. N.D. N.D. N.D. N.D.
Actif total à court terme N.D. N.D. N.D. N.D. N.D.
Comptes clients N.D. N.D. N.D. N.D. N.D.
Stocks de fermeture N.D. N.D. N.D. N.D. N.D.
Autres éléments d'actif à court terme N.D. N.D. N.D. N.D. N.D.
Bien corporel et incorporels en valeur nette N.D. N.D. N.D. N.D. N.D.
Tous autres éléments et ajustements N.D. N.D. N.D. N.D. N.D.
Passif total N.D. N.D. N.D. N.D. N.D.
Passif à court terme total N.D. N.D. N.D. N.D. N.D.
Emprunts bancaires à court terme N.D. N.D. N.D. N.D. N.D.
Autres éléments de passif à court terme N.D. N.D. N.D. N.D. N.D.
Passif à long terme N.D. N.D. N.D. N.D. N.D.
Avoir des actionnaires en valeur totale N.D. N.D. N.D. N.D. N.D.
Ratios financiers Moyennes
Ratio de la liquidité générale N.D. N.D. N.D. N.D. N.D.
Ratio d'endettement passif-avoir N.D. N.D. N.D. N.D. N.D.
Ratio de couverture des intérêts 7.0 -10.6 0.7 9.6 30.1
Ratio d'endettement passif-actif N.D. N.D. N.D. N.D. N.D.
Ratio recettes-capitaux propres N.D. N.D. N.D. N.D. N.D.
Ratio recettes-stocks de fermeture N.D. N.D. N.D. N.D. N.D.
Ratio créances à court terme-capitaux propres (%) N.D. N.D. N.D. N.D. N.D.
Ratio bénéfice net-capitaux propres (%) N.D. N.D. N.D. N.D. N.D.
Ratio immobilisé net-capitaux propres (%) N.D. N.D. N.D. N.D. N.D.
Marge bénéficiaire brute (%) 55.5 53.7 53.3 54.2 60.1
Rendement de l'actif total (%) N.D. N.D. N.D. N.D. N.D.
Délai moyen de recouvrement des créances (jours) N.D. N.D. N.D. N.D. N.D.
Entreprises rentables c. Non-rentables (milliers de dollars)
Rentable  
Pourcentage des entreprises (%) 61.6 N.D. N.D. N.D. N.D.
Recettes totales 778.4C N.D. N.D. 865.4 714.8
Dépenses totales 709.3C N.D. N.D. 819.1 594.9
Bénéfice net 69.0C N.D. N.D. 46.3 119.9
Non-rentable  
Pourcentage des entreprises (%) 38.4 N.D. N.D. N.D. N.D.
Recettes totales 406.0C N.D. N.D. N.D. N.D.
Dépenses totales 443.7C N.D. N.D. N.D. N.D.
Perte nette -37.7C N.D. N.D. N.D. N.D.
Légende pour : Indicateurs de qualité
  1. A = De haute qualité
  2. B = Très bonne
  3. C = Bien
  4. D = Acceptable
  5. E = Utiliser avec prudence

Source : Statistique Canada-Profils des petites entreprises, 2020

Date de modification :